現(xiàn)在很多大中城市已經(jīng)全面推廣凈菜加工，凈菜加工在不斷被消費者接受。凈菜加工通過清洗、去農(nóng)殘、預(yù)冷、切菜、漂燙、冷卻、風干、包裝等，進行半成品凈菜加工和粗處理。無論是從凈化清洗效果、機器操作和性價比等因素綜合來看，明超凈菜加工比其他果蔬清洗、消毒機科技含量高出很多，未來必將中國健康清洗機。凈菜分為初加工和深加工兩種，凈菜又分為根莖類和葉菜類，那么我們就慢慢的了解一下，凈菜初加工主要是從蔬菜種植地基采購回來進行預(yù)冷，然后進行挑選，清洗，去農(nóng)殘，風干瀝水然后進行包裝，凈菜初加工主要是針對食堂，酒店等進行清洗，然后直接配送。凈菜深加工，除了前面的初加工設(shè)備要加進來還要進行切割、漂燙、殺青、分選，冷卻，瀝水等食品設(shè)備。