現(xiàn)在很多大中城市已經(jīng)全面推廣凈菜加工，凈菜加工在不斷被消費(fèi)者接受。凈菜加工通過清洗、去農(nóng)殘、預(yù)冷、切菜、漂燙、冷卻、風(fēng)干、包裝等，進(jìn)行半成品凈菜加工和粗處理。無論是從凈化清洗效果、機(jī)器操作和性價(jià)比等因素綜合來看，明超凈菜加工比其他果蔬清洗、消毒機(jī)科技含量高出很多，未來必將中國健康清洗機(jī)。凈菜分為初加工和深加工兩種，凈菜又分為根莖類和葉菜類，那么我們就慢慢的了解一下，凈菜初加工主要是從蔬菜種植地基采購回來進(jìn)行預(yù)冷，然后進(jìn)行挑選，清洗，去農(nóng)殘，風(fēng)干瀝水然后進(jìn)行包裝，凈菜初加工主要是針對(duì)食堂，酒店等進(jìn)行清洗，然后直接配送。凈菜深加工，除了前面的初加工設(shè)備要加進(jìn)來還要進(jìn)行切割、漂燙、殺青、分選，冷卻，瀝水等食品設(shè)備。