切菜機主要用于各種根、莖、葉類蔬菜的切制加工，該機可加工片，塊，丁，菱形，曲線多種形狀，操作簡單，效率高，加工表面平整光滑，被切蔬菜組織完好，保持新鮮，切菜機廣泛適用于蔬菜加工業(yè)、食品行業(yè)、腌制行業(yè)、大型食堂、超市等進行果蔬分切加工。那么使用過后我們日常要怎么去做好維護與保養(yǎng)讓設備使用壽命更長呢？
 

　　1、每次使用過后需及時清洗，確保清潔，確保無食材、物料、的殘渣在內。
 

　　2、長時間不使用切菜機、果蔬清洗機時，請放置在干燥、通風的地方。
 

　　3、定期檢查關鍵部位，做好維護工作，再好的機械，沒有人細心的維護，使用壽命終究是不會長遠的。
 

　　4、定期給關鍵零部件、螺絲上油，鑒于此食品機械的特殊性，上油可用高品質的橄欖油進行潤滑。